ЦКТ Добрый жар
- Производитель: Добрый жар
- Модель: ЦКТ ДЖ
Назначение и особенности применения ЦКТ Добрый жар
- Цилиндроконический танк предназначен в первую очередь для приготовления пива в домашних условиях, а именно: для брожения, созревания и дображивания продукта, его карбонизации. В чистый танк заливается заранее подготовленное, прокипяченное и охлажденное сусло с введенными в него дрожжами. Крышка ЦКТ плотно закрывается, и процесс брожения протекает без доступа кислорода, а избыток образующегося газа удаляется через гидрозатвор. Преимущество емкости состоит в том, что по окончании процесса брожения вам не нужно переливать продукт, что может вызвать его «заражение», а для удаления осадка дрожжей (декантирования) достаточно открыть нижний кран и слить его.
- ЦКТ идеально подходит для карбонизации готового продукта. Сам напиток после декантирования оставляют в танке для созревания и дображивания. При этом емкость шпунтуется запорной арматурой. На этом этапе пиво насыщается углекислым газом естественным путем, приобретая так называемую естественную газацию. Если по какой-либо причине карбонизация недостаточно высока, повысить ее можно искусственным путем посредством подключения баллона с CO2, однако при соблюдении пропорций ингредиентов в соответствии с рецептурой и при правильной ферментации в этом не возникает необходимости.
- Готовый напиток без осадка по окончании карбонизации разливают по бутылкам через второй кран, расположенный выше – на коническом спуске емкости. Это исключает попадание осадка в продукт конечного потребления.
Для любителей приготовления домашних напитков цилиндроконический танк – это универсальная бродильная емкость, в которой можно не только готовить пиво, но и выдерживать брагу под последующий перегон. Дрожжевой осадок при этом легко удаляется через нижний кран, а полезное сырье сливается сразу в перегонный куб.
Также ЦКТ будет эффективным при приготовлении больших объемов домашнего кваса, бражных соков, вин.
Комплектация
- Подставка 1 шт.
- Цилиндроконический танк с двумя тучками 1 шт. (32 л. , 46 л., 57 л.)
- Крышка на зажимах-защелках с отверстием под установку гидрозатвора 1 шт.
- Термометр осевой 1 шт.
- Гидрозатвор 1 шт.
- Сливные шаровые краны 2 шт.
- 24 490 руб. за шт
Назначение и особенности применения ЦКТ Добрый жар
- Цилиндроконический танк предназначен в первую очередь для приготовления пива в домашних условиях, а именно: для брожения, созревания и дображивания продукта, его карбонизации. В чистый танк заливается заранее подготовленное, прокипяченное и охлажденное сусло с введенными в него дрожжами. Крышка ЦКТ плотно закрывается, и процесс брожения протекает без доступа кислорода, а избыток образующегося газа удаляется через гидрозатвор. Преимущество емкости состоит в том, что по окончании процесса брожения вам не нужно переливать продукт, что может вызвать его «заражение», а для удаления осадка дрожжей (декантирования) достаточно открыть нижний кран и слить его.
- ЦКТ идеально подходит для карбонизации готового продукта. Сам напиток после декантирования оставляют в танке для созревания и дображивания. При этом емкость шпунтуется запорной арматурой. На этом этапе пиво насыщается углекислым газом естественным путем, приобретая так называемую естественную газацию. Если по какой-либо причине карбонизация недостаточно высока, повысить ее можно искусственным путем посредством подключения баллона с CO2, однако при соблюдении пропорций ингредиентов в соответствии с рецептурой и при правильной ферментации в этом не возникает необходимости.
- Готовый напиток без осадка по окончании карбонизации разливают по бутылкам через второй кран, расположенный выше – на коническом спуске емкости. Это исключает попадание осадка в продукт конечного потребления.
Для любителей приготовления домашних напитков цилиндроконический танк – это универсальная бродильная емкость, в которой можно не только готовить пиво, но и выдерживать брагу под последующий перегон. Дрожжевой осадок при этом легко удаляется через нижний кран, а полезное сырье сливается сразу в перегонный куб.
Также ЦКТ будет эффективным при приготовлении больших объемов домашнего кваса, бражных соков, вин.
Комплектация
- Подставка 1 шт.
- Цилиндроконический танк с двумя тучками 1 шт. (32 л. , 46 л., 57 л.)
- Крышка на зажимах-защелках с отверстием под установку гидрозатвора 1 шт.
- Термометр осевой 1 шт.
- Гидрозатвор 1 шт.
- Сливные шаровые краны 2 шт.
Объем | 32; 46; 57 литров |
24 490 руб.